SOUSCEHEF 1* MICHELIN | SCHWEIZ

Benefits

• Attraktives Gehaltspaket
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Arbeiten in der Urlaubsregion
• 5 Tage die Woche
• Kost und Logis frei

Ihr Aufgabengebiet

• Tägliche Organisation der Arbeit in der Küche
• Kreation der Speisekarte und Gerichte 
• Hervorragende Kenntnisse in der Sterne Küche 
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche
• Entwicklung und Training der Küchenbrigade
• Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventur
• Budgetplanung und -kontrolle sowie Bestandsverwaltung mit dem Küchenchef
• Tägliche Breefings mit dem Küchenteam

Ihre Qualifikationen

• Nachweisliche Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef in der Sternegastronomie
• Ausgezeichnete Führungsqualität
• Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägter Sinn für hervorragende Qualität
• Exzellente Kenntnisse der schweizer Küche und Trends
• Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten