SOUS CHEF | 4* HOTEL | AUSTRIA

Benefits

• Übertarifliche Bezahlung
• Saisonvertrag + Bonus
• Freie Kost und Logis
• Eingespieltes Team
• Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt

Ihr Aufgabengebiet

• Verantwortlich für den Küchenablauf in Absprache mit dem Küchenchef
• Unterstützung bei der Menüplanung
• Neue Gerichte kreieren
• Warenannahme und Kontrolle der Qualität
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche
• Verantwortung für den sorgfältigen Umgang mit allen Geräten und Maschinen
• Qualitätsbewusstsein
• Sichere Anendung verschiedener Techniken
• Führung der Brigade in Abwesenheit vom Küchenchef

Ihre Qualifikationen

• Erfolgreiche abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Nachweisliche Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
• Selbstständiges arbeiten
• Kreativität und Leidenschaft für Produkte und Gerichte
• Hohes Maß an Leidenschaft und Professionalität für die gehobene Küche