KÜCHENCEHEF 1* MICHELIN | DEUTSCHLAND | BW

Benefits

• Attraktives Gehaltspaket
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• 4 Tage die Woche
• Unterkunft wird zur Verfügung gestellt

Ihr Aufgabengebiet

• Leitung der gesamten Küche und Events
• Kreation der Speisekarte und Gerichte welche die Erwartung der Kunden übertreffen
• Hervorragende Kenntnisse in der Sterne Küche und in der gut bürgerlichen Küche
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche
• Entwicklung und Training der Küchenbrigade
• Warenwirtschaft und Inventur
• Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventur
• Budgetplanung und -kontrolle sowie Bestandsverwaltung

Ihre Qualifikationen

• Nachweisliche Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef in der Sternegastronomie
• Ausgezeichnete Führungsqualität
• Erfahrung mit kleinen und großen  operativen Küchenbetrieben
• Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägter Sinn für hervorragende Qualität
• Exzellente Kenntnisse der internationalen Küche und Trends
• Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten